Ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Δάφνης  ιδρύθηκε το 1969 και βρίσκεται στο νομό Λασιθίου στον δρόμο Σητείας – Αχλαδίων – Σταυροχωρίου σε απόσταση 25 χλμ. από την Σητεία και 38 χλμ. από την Ιεράπετρα. Ο Συνεταιρισμός έχει σήμερα 81 (66 ΕΝΕΡΓΑ ) ελαιοπαραγωγούς μέλη ενώ παράλληλα πλέον των μελών του, εξυπηρετεί στις εγκαταστάσεις του και παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής, παρέχοντας τους μια σειρά υπηρεσιών σε όλα τα στάδια της ελαιοκαλλιέργειας και παραγωγικής διαδικασίας.

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ

Το 1969  ιδρύθηκε ο Γεωργικός Πιστωτικός Συνεταιρισμός Δάφνης με σκοπό να διευκολύνει τους συνεταίρους στην αγορά και διάθεση εφοδίων  προπαντός λιπασμάτων. Για αυτήν την ενέργεια αγοράστηκε το οικόπεδο που είναι η αποθήκη Μάϊος 1969 αρ. συμβολαίου 2116 και ανεγέρθηκε η σημερινή αποθήκη όπου το βασικό αντικείμενο του ήταν η χονδρική διάθεση λιπασμάτων με Πίστωση.

Το 1978 με την υπ’ αριθμόν  70628/2209/26-9-1978 έγκριση του Υπουργείου Γεωργίας ιδρύθηκε ο Αγροτικός συνεταιρισμός Δάφνης.

Το 1979 αγοράστηκε από τον Συνεταιρισμό το υπάρχων ελαιουργείο από τούς  κ. Ροδουσάκη Εμμανουήλ - κληρονόμοι Σφενδυλάκη Ιωάννη Ιερέα  -  Γαδανάκη Γεώργιο Ιερέα με πρόεδρο τότε του Συνεταιρισμού  τον κ. Μανουσάκη Γεώργιο και Σύμβουλο τον κ. Τζωρτζάκη Εμμανουήλ.

Την περίοδο 1980 έως το 1993 έγιναν πολλές μετατροπές στο ελαιουργείο όπου κατά την αγορά του λειτουργούσε με δύο μυλόπετρες Φ120  στο μεγάλο αλώνι άλεσης  και με τετράγωνους φάκελους για την πίεση και εξαγωγή του λαδιού από τα υδραυλικά  πιεστήρια.

Το 1994 αγοράστηκε το  DECATER MAIOR δυναμικότητας 1500 κιλών ζύμης ανά/ώρα  και κατασκευάστηκαν  3 κάθετοι μαλακτήρες και 2 δεξαμενές 40 τόνων .

Το 2006-2007  έγινε η μεγάλη ανακατασκευή όπου βάσει οδηγιών Ε.Ε. όλα τα μηχανήματα τροφίμων έπρεπε να είναι από ινοξ και κατασκευάσαμε και τρείς δεξαμενές ινοξ χωρητικότητας 2Χ70 τόνους και 1 των 13 τόνων .

Το 2012 αγοράσαμε άλλες δύο δεξαμενές 10 τόνων και πιστοποιηθήκαμε και για Βιολογική παραγωγή 

ΤΟ ΦΑΣΜΑ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΩΝ ΤΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΑΦΟΡΑ ΣΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ: 

• Συγκέντρωση ελαιόκαρπου 

• Έκθλιψη - άλεσμα ελαιόκαρπου 

• Αποθήκευση ελαιολάδου • Εμπορία ελαιολάδου

 • Το σύνολο των προαναφερόμενων δραστηριοτήτων εξυπηρετούνται στις υφιστάμενες υλικοτεχνικές υποδομές

• Στο ελαιοτριβείο 85.39 KW δυναμικότητας με 5 ανοξείδωτες ελαιοδεξαμενές συνολικής χωρητικότητας 173 τόνων το οποίο είναι πιστοποιημένο για παραγωγή ελαιόλαδου ΠΟΠ Σητείας Λασιθίου << ΣΗΤΕΙΑ ΛΑΣΙΘΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ ΠΟΠ >> ΠΟΓ/1947-827.12

• Ο Συνεταιρισμός τηρεί το Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων κατά τίς απαιτήσεις του προτύπου ISO:22000:2018 με πεδίο εφαρμογής την ΕΚΘΛΙΨΗ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ & ΕΜΠΟΡΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

• Ο Συνεταιρισμός τηρεί το Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων κατά τίς απαιτήσεις του προτύπου ISO:22000:2018 με πεδίο εφαρμογής την ΕΚΘΛΙΨΗ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ & ΕΜΠΟΡΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΙΕΡΓΕΙΑΣ GR-BIO -01 31542-3/22 ΔΗΩ.